Problème entièrement résolu
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Eau pure à pH 7 et une petite variation de pH 5 étapes
L'eau pure est à pH 7. Montrez pourquoi, puis calculez ce qu'une « petite » variation de pH signifie réellement.
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L'eau s'auto-ionise, et à 25 °C, le produit des deux concentrations ioniques est fixe. Dans l'eau pure, les deux sont égales par symétrie, donc chacune est la racine carrée de 10⁻¹⁴.
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Le pH est l'opposé du logarithme décimal de cette concentration. Le logarithme fait tout le concept : les concentrations s'étendent ici sur quatorze ordres de grandeur, et une échelle linéaire serait inutilisable.
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Puisque le produit est fixe, la somme des deux valeurs de p doit valoir 14. Le calculateur ci-dessus affiche les deux, et la neutralité signifie l'égalité — non pas « 7 » en tant que tel. À 50 °C, l'eau neutre a un pH de 6.63, car Kw dépend de la température.
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Maintenant, lisez l'échelle correctement. Une baisse de trois unités de pH n'est pas une variation de 43% ; chaque unité correspond à un facteur dix.
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Appliquez cela à un système à tolérance étroite. Le sang humain est maintenu entre 7.35 et 7.45.
Réponse
pH 7.00, pOH 7.00, les deux ions à 1.00 × 10⁻⁷ mol/L. Passer de pH 7 à pH 4 est une augmentation par un facteur mille de l'acidité, ce qui explique pourquoi une « pluie légèrement acide » n'est pas une chose anodine. Et le sang passant de 7.4 à 7.0 — un changement qui ressemble à 5% — connaît une hausse par un facteur 2.5 de la concentration en ions hydrogène et cela est fatal. Toute intuition sur la « quantité » échoue à cette échelle, à moins de défaire d'abord le logarithme.
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Références (1)
- The logarithmic definition and why one unit is a factor of ten: D. C. Harris, Quantitative Chemical Analysis, 9th ed., ch. 8. W. H. Freeman, 2015. ISBN 978-1-4641-3538-5.